TRACT – Christelle O., entrepreneure française d’origine ivoirienne basée en Bretagne est la fondatrice de l’atelier des crèmes glacées C’Doudeh !
L’idée de créer C’doudeh germe en 2017 après qu’elle réalise qu’on ne trouvait pas assez de diversité dans les desserts de la plupart des restaurants. Les desserts d’Afrique noire, bien que délicieux, étaient peu représentés dans les commerces.
Elle a donc commencé à élaborer ses propres recettes et associer de saveurs pour arriver à un mélange aussi audacieux que bon. Le concept d’une crème glacée aux saveurs africaines lui est venu naturellement car dans son enfance, elle buvait des bonbons glacés à base de Bissap et d’autres fruits.
Issue du monde bancaire, elle décide alors de se former dans ce métier. “C’doudeh !” est une expression utilisée en Côte d’Ivoire qui peut se traduire par : C’est délicieux !. Un doux clin d’œil à ses origines.
La production est totalement artisanale. C’doudeh c’est le goût de la vraie crème glacée, sans excès de sucre. Ses glaces sont une parfaite combinaison entre saveurs exotiques et européennes.
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