Tract- Les Grands Moulins de Dakar (GMD) ont obtenu la certification Iso 22000, une première non seulement au Sénégal, mais également en Afrique, selon Frank Bavart, le directeur adjoint des GMD. Cette certification, qui a été obtenue après deux années d’efforts, est une garantie de régularité, de constance et de qualité, selon les propos de M. Bavart rapportés par le journal Le Quotidien.
La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) a également accueilli cette nouvelle avec enthousiasme. Son président, Amadou Ba, a déclaré que cette certification n’était pas une surprise pour eux et qu’elle était le fruit de la régularité, de la constance et de la qualité. M. Ba a ajouté que cette certification apporte une assurance supplémentaire aux boulangers en leur permettant de fournir aux consommateurs un pain de qualité avec une sécurité alimentaire garantie.
En outre, M. Ba a souligné que cette certification confirme une fois de plus que les Grands Moulins sont l’ami des boulangers. Il a également déclaré que les GMD soutiennent la FNBS depuis des années pour mieux s’organiser, défendre le secteur et contribuer à des réformes. Il a conclu en affirmant que la certification Iso 22000 démontre qu’il existe une équipe technique compétente au sein des GMD, capable de fournir une qualité et une constance aux consommateurs et aux boulangers.
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